Hogy készül a piliszszentléleki krumplileves, vagy a csolnoki babos tészta, avagy a nyergesi tolófánk?
Sok szeretettel ajánljuk mindenki figyelmébe Zöld könyvtárunk úk kötetét.
Megjelent Dr. Kövecses Varga Etelka Népi Ételek Esztergom, Dorog és Nyergesújfalu térségéből című könyve.
Esztergom és környékének területi sokszínűsége mellett az itt élő emberek történeti gyökerei, nemzetiségük, nyelvük, megélhetési alapjuk alapján is eltérőek. Többféle kultúra és hagyomány találkozik itt és olvad össze különleges egységgé. A kötetben a szerző a gasztronómia alapján mutatja be ezt a változatosságot és a települések sajátos ízvilágát.
A könyvbemutatóról készült a körzeti Televízió felvétele: http://www.youtube.com/watch?v=FgbCCaYaTuI